シェフの美味しいお話 - 冷たいトマトのスープ・ヨーグルト風味

	トマトを粗く切り、他の材料と共にミキサーにかけます。トマトは皮がついたままでも、かまいません。
	ボールに移して味を決めて、冷蔵庫で冷します。トマトに甘みが足りない時は、砂糖を少し加えて下さい。
	食べる時に、好みでオリーブ・オイルやタバスコを少したらします。

■スープに小エビ、モッツアレラチーズを加えても美味しいです。