帆立貝のブリック包み焼き・長ネギのマリネ添え

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材料

*作り方は下にあります

	帆立貝2個を春巻きの皮で包みます。包み方は春巻きと同じですが、卵黄をノリ代わりにしてください。このとき帆立貝に塩、コショウをしないで下さい。
	テフロンのフライパンにオリーブオイルを熱し、春巻きの両面を色よく焼きます。中の帆立貝が、レアーになるように焼きます。
	焼き上げた春巻きに塩、コショウをふります。
	皿に長ネギのマリネとブリックを盛り付けます。

長ネギのマリネ

材料

作り方

	ネギの外側の皮を取り除き、白いところだけを好みの長さに切ります。
	レンジ対応のボールにネギと他の材料を入れ、よく混ぜます。
	ボールにラップをして、電子レンジ強で2分かけ、よく混ぜてからまた2分かけます。
	3の工程をネギがやわらかくなるまで繰り返します。レンジによって時間は変わります。

■温かくても冷たくても美味しいです。

■すぐに食べられますが、1日置くと、更に美味しくなります。

■冷蔵庫で密封容器にいれて保存すれば、1週間は美味しく食べられます。